ネギの花
※阿吽倶流 
2026/04/13(Mon) 10:21 No.439
一斉に坊主頭（ネギ坊主）をのぞかせていて、なんだか合唱団が並んでいるようで微笑ましい光景です。鍋には欠かせない下仁田ネギでありますが、ちょうど今のような春の時期、ネギは花を咲かせる準備に入ります。ネギ坊主ができて硬くなると、ネギ本体の栄養が花の方へ行ってしまうため、食べるならこの「坊主」が開ききる前の柔らかい時期に天ぷらなどにして楽しむのも、この時期ならではの贅沢です。
※阿吽倶流 2026/04/13(Mon) 10:21 No.439